آیا پودرهای پروتئین بی خطر هستند؟ به گزارش مستر لمون، به نظر می آید، پودر پروتئین امکان دارد آنقدر که فکر می کنید سالم نباشد. به گزارش مستر لمون به نقل از مهر به نقل از مدیسن نت، یک گزارش جدید نشان داده است که پودرهای پروتئینی محبوب- بخصوص انواع گیاهی، ارگانیک و با طعم شکلات- امکان دارد حاوی سطوح بالایی از سرب و کادمیوم باشند. این گزارش یک یافته نگران کننده را برجسته می کند: تقریبا نیمی (۴۷٪) از ۱۶۰ محصول آزمایش شده، ۲۱ درصد حاوی سطوحی بیشتر از دو برابر مقادیر مجاز سرب هستند. «جکی بوون»، مدیر اجرایی پروژه، اظهار داشت: «آلاینده فلزات سنگین یک مشکل جهانی ایمنی مواد غذایی است.» او اضافه کرد: «این آلاینده ها اساساً در همه جا وجود دارند، همچون در کالاهای که بعنوان غذاهای سالم معرفی می گردند.» تحقیقات نشان داد که: • پودرهای گیاهی، مانند آنهائی که از سویا، برنج و نخود تهیه می شوند، سه برابر بیشتر از محصولات مبتنی بر آب پنیر، که محصول جانبی پنیرسازی است، سرب داشتند. • پودرهای ارگانیک سه برابر بیشتر از پودرهای غیر ارگانیک سرب و دو برابر کادمیوم داشتند. • پودرهای با طعم شکلات چهار برابر بیشتر از پودرهای با طعم وانیل سرب و تا ۱۱۰ برابر کادمیوم بیشتری داشتند. گیاهان به صورت طبیعی فلزات سنگین را از خاک و آب جذب می کنند، اما اگر در خاکی که بیشتر توسط زباله های صنعتی، معادن و آفت کش ها و کودهای شیمیایی آلوده است، رشد کنند، آلودگی می تواند بدتر شود. شکلات تلخ که به خاطر فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان های غنی خود شناخته شده است، همینطور مستعد وجود سطوح بالاتر فلزات سنگین همچون سرب و کادمیوم است. برای این گزارش، محققان پودرهای پروتئینی را از ۷۰ برند معروف خریداری کردند و نزدیک به ۳۶۰۰۰ آزمایش برای آلاینده ها، همچون فلزات سنگین و اختلالات هورمونی مانند بیسفنولA (BPA) انجام دادند. نام برندها فاش نشده است. خبر خوب این که BPA و همینطور بیسفنول S (BPS ) تنها در سه مورد از ۱۶۰ پودر آزمایش شده پیدا شد. به گفته محققان، وجود هیچ سطحی از سرب که برای انسان ایمن باشد وجود ندارد. کادمیوم یک عامل سرطان زا است که برای اندام های انسان هم سمی است. بوون تصریح کرد که لازم نیست به صورت کامل از پودرهای پروتئینی خودداری کنید، اما انتخاب هوشمندانه تر می تواند قرار گرفتن در معرض آلاینده های مضر را به حداقل برساند. بوون اظهار داشت: «برای اشخاصی که از یک رژیم غذایی کاملا گیاهی پیروی می کنند، به نظر می آید پودرهای پروتئینی ساخته شده از نخود فرنگی دارای پایین ترین میزان فلزات سنگین هستند. اگر هیچ محدودیت غذایی ندارید، داده ها نشان می دهند که پودرهای پروتئینی با طعم وانیل بر پایه آب پنیر یا تخم مرغ کمترین مقدار را خواهند داشت.» 1403/11/06 09:29:56 5.0 / 5 279 تگهای مطلب: تخم مرغ , خرید , رژیم غذایی , شكلات مطلب مسترلمون را می پسندید؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط این بیماری ها سبب جمع شدن آب در ریه می شوند! ارتباط شوکه کننده داروهای ضدافسردگی با مرگ ناگهانی خرید و فروش مطمئن فیش حج با فیش-حج.com کاهش ۱۷ درصدی صدور گواهی مهاجرت پزشکان نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۸ بعلاوه ۱ دوستان مسترلمون آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو ست قالب گیری دندان طراحی سایت فیش حج قیمت بیسیم کفش طبی ، کمربند طبی ، قوزبند طبی پربیننده ترین ها تأمین اعتبار افزایش مبلغ اضافه کاری مشمولان قانون بهره وری در مراحل نهائی تخصیص قرار دارد Professional Document Crafting by Fake-Sample درمان کبد چرب با مصرف خودسرانه دارو مختل می شود رزماری گیاهی با خواص اعجاب انگیز پربحث ترین ها نظارت بر ایمنی غذا باید از مزرعه تا سفره ادامه یابد تغییر رنگ ناخن ها نشانه چیست؟ این بیماری ها سبب جمع شدن آب در ریه می شوند! بیمه ها باید هزینه واقعی شدن تعرفه ها را بدهند جدیدترین ها نظارت بر ایمنی غذا باید از مزرعه تا سفره ادامه یابد تغییر رنگ ناخن ها نشانه چیست؟ این بیماری ها سبب جمع شدن آب در ریه می شوند! بیمه ها باید هزینه واقعی شدن تعرفه ها را بدهند شرایط اضطراری آلودگی هوا در بندرعباس اعلام گردد لزوم افزایش توجه سیاستگذاران سلامت به رشته بیهوشی بیمه سلامت، پوشش کودکان تا ۵ سالگی را ادامه می دهد برگزیده اخبار اجتماعی جهان در هفته ای که گذشت ویتامین ها انرژی ساز نیستند! شیرخشک کمیاب شد به علاوه فیلم تگها بیماری پزشك برنامه درمان رپورتاژ خدمات آموزش تولید