آیا پودرهای پروتئین بی خطر هستند؟ به گزارش مستر لمون، به نظر می آید، پودر پروتئین امکان دارد آنقدر که فکر می کنید سالم نباشد. به گزارش مستر لمون به نقل از مهر به نقل از مدیسن نت، یک گزارش جدید نشان داده است که پودرهای پروتئینی محبوب- بخصوص انواع گیاهی، ارگانیک و با طعم شکلات- امکان دارد حاوی سطوح بالایی از سرب و کادمیوم باشند. این گزارش یک یافته نگران کننده را برجسته می کند: تقریبا نیمی (۴۷٪) از ۱۶۰ محصول آزمایش شده، ۲۱ درصد حاوی سطوحی بیشتر از دو برابر مقادیر مجاز سرب هستند. «جکی بوون»، مدیر اجرایی پروژه، اظهار داشت: «آلاینده فلزات سنگین یک مشکل جهانی ایمنی مواد غذایی است.» او اضافه کرد: «این آلاینده ها اساساً در همه جا وجود دارند، همچون در کالاهای که بعنوان غذاهای سالم معرفی می گردند.» تحقیقات نشان داد که: • پودرهای گیاهی، مانند آنهائی که از سویا، برنج و نخود تهیه می شوند، سه برابر بیشتر از محصولات مبتنی بر آب پنیر، که محصول جانبی پنیرسازی است، سرب داشتند. • پودرهای ارگانیک سه برابر بیشتر از پودرهای غیر ارگانیک سرب و دو برابر کادمیوم داشتند. • پودرهای با طعم شکلات چهار برابر بیشتر از پودرهای با طعم وانیل سرب و تا ۱۱۰ برابر کادمیوم بیشتری داشتند. گیاهان به صورت طبیعی فلزات سنگین را از خاک و آب جذب می کنند، اما اگر در خاکی که بیشتر توسط زباله های صنعتی، معادن و آفت کش ها و کودهای شیمیایی آلوده است، رشد کنند، آلودگی می تواند بدتر شود. شکلات تلخ که به خاطر فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان های غنی خود شناخته شده است، همینطور مستعد وجود سطوح بالاتر فلزات سنگین همچون سرب و کادمیوم است. برای این گزارش، محققان پودرهای پروتئینی را از ۷۰ برند معروف خریداری کردند و نزدیک به ۳۶۰۰۰ آزمایش برای آلاینده ها، همچون فلزات سنگین و اختلالات هورمونی مانند بیسفنولA (BPA) انجام دادند. نام برندها فاش نشده است. خبر خوب این که BPA و همینطور بیسفنول S (BPS ) تنها در سه مورد از ۱۶۰ پودر آزمایش شده پیدا شد. به گفته محققان، وجود هیچ سطحی از سرب که برای انسان ایمن باشد وجود ندارد. کادمیوم یک عامل سرطان زا است که برای اندام های انسان هم سمی است. بوون تصریح کرد که لازم نیست به صورت کامل از پودرهای پروتئینی خودداری کنید، اما انتخاب هوشمندانه تر می تواند قرار گرفتن در معرض آلاینده های مضر را به حداقل برساند. بوون اظهار داشت: «برای اشخاصی که از یک رژیم غذایی کاملا گیاهی پیروی می کنند، به نظر می آید پودرهای پروتئینی ساخته شده از نخود فرنگی دارای پایین ترین میزان فلزات سنگین هستند. اگر هیچ محدودیت غذایی ندارید، داده ها نشان می دهند که پودرهای پروتئینی با طعم وانیل بر پایه آب پنیر یا تخم مرغ کمترین مقدار را خواهند داشت.» 1403/11/06 09:29:56 5.0 / 5 318 تگهای مطلب: تخم مرغ , خرید , رژیم غذایی , شكلات مطلب مسترلمون را می پسندید؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط راهکارهای نوین برای رفع محدودیت های اینترنتی توزیع تخم مرغ های آلوده در ۹ ایالت آمریکا ده ها نفر گرفتار مسمومیت غذایی شدند رمزگشایی از تفاوت های جنسیتی در مبتلا شدن به زوال عقل سه اولویت نخست وزارت بهداشت نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۴ بعلاوه ۱ دوستان مسترلمون آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو شرکت صنعتی سخت پوشش طراحی سایت فیش حج قیمت بیسیم گروه سورن بام | طراح و مجری روف گاردن و فضای سبز پربیننده ترین ها رفع کسری ۳۰۰ هزار میلیارد تومانی تأمین اجتماعی، به منابع پایدار و همراهی دولت نیاز دارد نظارت بر ایمنی غذا باید از مزرعه تا سفره ادامه یابد فعالیت شهید رئیسی تجلی حکمرانی مردمی و ساده زیستی در نظام اسلامی بود ویتامین ها انرژی ساز نیستند! پربحث ترین ها خردسالان را در معرض اخبار ناگوار قرار ندهید راهکارهای نوین برای رفع محدودیت های اینترنتی هم اکنون کمبود خون برای مصدومان نداریم اجرای طرح ملی مهر شفا در غرب تهران جدیدترین ها خردسالان را در معرض اخبار ناگوار قرار ندهید راهکارهای نوین برای رفع محدودیت های اینترنتی هم اکنون کمبود خون برای مصدومان نداریم اجرای طرح ملی مهر شفا در غرب تهران توزیع تخم مرغ های آلوده در ۹ ایالت آمریکا ده ها نفر گرفتار مسمومیت غذایی شدند آیا می خواهید عمر طولانی تری داشته باشید؟ ارتباط سلامت دهان و دندان با میگرن اخطار استفاده افراطی کودکان از گوشی و خطر افزایش چاقی و دیابت سمعک در مواجهه با تنهایی در بین سالمندان مؤثر است اعتبار ۶ همتی برای برنامه شیر مدارس تگها بیماری پزشك برنامه درمان رپورتاژ خدمات آموزش تولید