هشدار یک مطالعه: غذا های گیاهی فرآوری شده ممکنست سلامت قلب شما را تهدید کنند مستر لمون: یک مطالعه جدید نشان داده است که یک رژیم غذایی گیاهی سرشار از غذا های فرآوری شده، برعکس رژیم های غذایی گیاهی سالم مبتنی بر غذا های کامل و تازه، خطر مبتلاشدن به بیماری قلبی را زیاد می کند. باشگاه خبرنگاران جوان؛ جواد فراهانی - رژیم های غذایی گیاهی مدت هاست که به علت فیبر و مواد مغذی ضروری شان مورد ستایش قرار گرفته اند، اما مطالعه جدید نشان داده است که وقتی این رژیم ها به غذا های فوق فرآوری شده متکی هستند، که اغلب حاوی مواد نگهدارنده، چربی های اضافه و قند هستند، این مزایا خنثی می شوند. این مطالعه بیشتر از ۶۳۸۰۰ بزرگسال میانسال را در فرانسه به مدت بیشتر از نه سال دنبال کرد. نتایج نشان داد اشخاصی که از یک رژیم غذایی گیاهی کامل و غیر فرآوری شده پیروی می کردند، ۴۴ درصد کمتر از دیگران به بیماری عروق کرونر قلب مبتلا می شدند. در مقابل، یک رژیم غذایی گیاهی سرشار از غذا های فوق فرآوری شده، خطر مبتلا شدن به بیماری عروق کرونر قلب را ۴۶ درصد و بطور کلی بیماری های قلبی عروقی را ۳۸ درصد افزایش داد. این شرکت کنندگان تمایل به مصرف نان سوپرمارکتی، غذا های پاستای آماده، سوپ های کنسرو شده و سالاد های آماده با سس های سنگین داشتند. کلمنتین بریو، محقق ارشد دانشگاه سوربن، اظهار داشت: «نتایج ما نشان داده است که صرفا کاهش مصرف محصولات حیوانی کافی نیست. ما همینطور باید برای حفظ سلامت قلب بر خوردن غذا های گیاهی فرآوری نشده تمرکز نماییم.» محققان خاطرنشان کردند که کیفیت غذا و روش فرآوری آن از گیاهی یا حیوانی بودن آن مهم تر است. اشخاصی که بعضی از محصولات حیوانی را مصرف می کردند و از غذا های فوق فرآوری شده اجتناب می کردند، نسبت به اشخاصی که رژیم غذایی گیاهی سالم و غنی از غذا های کامل را دنبال می کردند، احتمال مبتلا شدن به بیماری قلبی بیشتری نداشتند. این داده ها بر مبنای مطالعه فرانسوی NutriNet–Santé بود که به شکل دوره ای رژیم غذایی شرکت کنندگان را با بهره گیری از سوابق غذایی دقیق و با درنظر گرفتن عواملی مانند سیگار کشیدن، فعالیت بدنی و سایر عوامل سبک زندگی ثبت می کرد. غذا ها همینطور بر مبنای درجه فرآوری آنها با بهره گیری از سیستم NOVA طبقه بندی شدند که مابین غذا های فرآوری نشده، با حداقل فرآوری، بسیار فرآوری شده و فوق فرآوری شده تمایز قائل می شود. کارشناسان سفارش می کنند برای کاهش خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی و سایر بیماری های قلبی عروقی، مصرف غذا های فوق فرآوری شده، چه گیاهی و چه حیوانی، کم شود و بر مصرف غذا های تازه و کامل، همراه با یک سبک زندگی سالم که شامل فعالیت بدنی و پرهیز از سیگار کشیدن است، تمرکز شود. این مطالعه در مجله لنست انتشار یافته است. منبع: دیلی میل منبع: mrlemon.ir 1404/09/28 17:21:29 5.0 / 5 282 تگهای مطلب: بیماری , چربی , رژیم غذایی , زندگی مطلب مسترلمون را می پسندید؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط شیوه های نوین ترمیم جوش و آکنه و درمان آن چه طور است؟ چه زمانی علایم آنفلوآنزا خطرناکست و باید به پزشک مراجعه کرد؟ به همراه فیلم علائمی در آنفلوانزا که بعد از مشاهده آن باید به پزشک مراجعه شود به همراه فیلم نکته ای طلایی برای داشتن بدنی پر انرژی به همراه فیلم نظر بینندگان مسترلمون دراینباره نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۸ بعلاوه ۳ دوستان مسترلمون آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو طراحی سایت فیش حج قیمت بیسیم پربیننده ترین ها ضرورت اختصاص قسمتی از یارانه به موضوع تغذیه سالم جذب ۵۵۰ نفر دانشجوی بورسیه در دانشگاه بقیه ا... بوسیله کنکور ۱۴۰۵ بهترین برند پیپ را چگونه انتخاب کنیم؟ علایم بروز سکته مغزی چیست؟ پربحث ترین ها لزوم شفاف سازی مسئولیت های سازمان غذا و دارو و دامپزشکی دندانپزشکی شبانه روزی زعفرانیه گرفتن مجوز تولید 403 محصول دانش بنیان علوم پزشکی تهران طی دو سال قبل به همراه فیلم نتایج غیرمنتظره کنار گذاشتن گوشی در ساعات شب جدیدترین ها لزوم شفاف سازی مسئولیت های سازمان غذا و دارو و دامپزشکی دندانپزشکی شبانه روزی زعفرانیه گرفتن مجوز تولید 403 محصول دانش بنیان علوم پزشکی تهران طی دو سال قبل به همراه فیلم نتایج غیرمنتظره کنار گذاشتن گوشی در ساعات شب شیوه های نوین ترمیم جوش و آکنه و درمان آن چه طور است؟ چگونه از خرابی پکیج بوتان جلوگیری کنیم؟ چه زمانی علایم آنفلوآنزا خطرناکست و باید به پزشک مراجعه کرد؟ به همراه فیلم آیا کیسه صفرا یک عضو ضروری برای بدن است؟ به همراه فیلم ایمپلنت فوری و عصب کشی تک جلسه ای در جنگ هم نمی توان از خطوط قرمز سلامت عبور کرد تگها بیماری پزشك برنامه درمان خدمات رپورتاژ آموزش تولید