نمک های ممنوعه! به گزارش مستر لمون، نمک هایی با ظاهر فریبنده و رنگ های غیرطبیعی در بازار مشاهده شده اند که به قول کارشناسان، فاقد ارزش غذایی هستند و مصرف آنها می تواند سلامت بدن را بشدت تهدید کند. به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، استفاده از نمک های رنگی که معمولا برای مصارف تزئینی یا غیرخوراکی تولید می شوند، می تواند عوارض جدی و خطرناکی برای سلامت انسان بهمراه داشته باشد. این نوع نمک ها اغلب با رنگ های شیمیایی و مصنوعی رنگ آمیزی می شوند؛ رنگ هایی که برای مصرف خوراکی تولید نشده اند و امکان دارد حاوی ترکیبات سمی باشند. مصرف این مواد می تواند سبب بروز مشکلاتی مانند حساسیت های پوستی، تحریکات گوارشی، و حتی اختلالات کبدی و کلیوی شود. ترکیبات ناشناخته، تهدیدی برای اندام های حیاتی یکی از مهم ترین مشکلات در ارتباط با نمک های رنگی، نبود نظارت بهداشتی بر فرآیند تولید آن هاست. این محصولات معمولا توسط تولیدکنندگان غیررسمی و بدون مجوز بهداشتی تهیه و عرضه می شوند، و امکان دارد حاوی ناخالصی هایی مانند فلزات سنگین، مواد آلاینده یا ترکیبات مضر دیگر باشند. ورود این مواد به بدن، بخصوص در بلندمدت، می تواند فشار زیادی بر اندام های حیاتی مانند کبد و کلیه وارد کند و سبب صدمه جدی به عملکرد آنها شود. تفاوت نمک های معدنی طبیعی با نمک های رنگی از طرفی، ظاهر زیبا و فریبنده نمک های رنگی امکان دارد مصرف کننده را به اشتباه بیندازد و او را به جایگزینی این نوع نمک ها با نمک های طبیعی و معدنی مانند نمک صورتی هیمالیا یا نمک دریایی تشویق کند؛ در حالیکه محتوای آنها کاملا متفاوت می باشد. خیلی از این نمک های رنگی فاقد هرگونه ارزش غذایی بوده و مصرف آنها نه تنها مفید نیست، بلکه می تواند خطرناک هم باشد. در این راستا با یکی از متخصصان تغذیه به گفتگو پرداختیم تا ابعاد دیگر استفاده از نمک رنگی را تشریح کند. سیدعلی کشاورز متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر اظهار داشت: نمک به صورت طبیعی به رنگ سفید یا در بعضی موارد صورتی دیده می شود؛ مانند سنگ نمک صورتی که منشأ معدنی دارد. اما استفاده از نمک هایی با رنگ های غیرطبیعی مانند آبی، سبز یا بنفش، زنگ خطری برای سلامت مصرف کنندگان به حساب می آید. وی ادامه داد: رنگی شدن نمک، در بسیاری موارد ناشی از افزودن ترکیبات شیمیایی یا رنگ های مصنوعی است؛ موادی که اغلب برای مصارف خوراکی تولید نشده اند و امکان دارد حاوی عناصر مضر و سمی باشند. نبود نظارت دقیق بهداشتی بر فرایند تولید این نمک ها، احتمال وجود ناخالصی های خطرناک همچون فلزات سنگین را زیاد می کند. دکترای علوم تغذیه در اینباره اظهار داشت: نمک های رنگی معمولا ترکیبات طبیعی ندارند و رنگ آمیزی آنها با مواد شیمیایی می تواند برای بدن مضر باشد. ترکیبات ناشناخته موجود در این نوع نمک ها امکان دارد سبب صدمه به کبد، کلیه ها و سیستم گوارش شوند. وی ادامه داد: با وجود این که برخی انواع سنگ نمک طبیعی دارای رنگ صورتی هستند و استفاده محدود و کنترل شده از آنها در بعضی رژیم های غذایی سفارش شده، اما همچنان بحث هایی در رابطه با میزان خلوص، یُد دار بودن، و قابلیت جذب بدن وجود دارد. کشاورز افزود: برای مصرف خوراکی، تنها از نمک هایی استفاده گردد که دارای مجوز رسمی بهداشت و برچسب استاندارد ملی باشند. مصرف نمک های رنگی بدون شناسنامه مشخص، می تواند ریسک بالایی برای سلامت مصرف کنندگان ایجاد نماید. منبع: mrlemon.ir 1404/01/27 08:59:24 5.0 / 5 497 تگهای مطلب: پوست , تخصص , تغذیه , تولید مطلب مسترلمون را می پسندید؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط حماسه کادر درمان و داروسازی در بحران جنگ تحمیلی۱۲ روزه نوشیدنی های صبحگاهی مفید برای کبد چرب مهم ترین علایم دیابت چیست؟ موارد تقلب در پودر و عصاره های زعفران افزایش پیدا کرده است نظر بینندگان مسترلمون دراینباره نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۵ بعلاوه ۳ دوستان مسترلمون آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس تور لوکس بالی – رویاست خرید و فروش خودرو سایت وان ایکس ایرانی طراحی سایت فیش حج قیمت بیسیم پربیننده ترین ها آئین نامه ویزیت و مشاوره از راه دور از جانب وزارت بهداشت ابلاغ گردید بودجه ناکافی، مانع اجرای کامل برنامه شیرمدرسه پیشنهاد طب سنتی برای درمان فوری سرماخوردگی به علاوه فیلم هشدار درباره ی خرید داروی جعلی از بازار آزاد و فضای مجازی پربحث ترین ها خطر آلودگی هوا برای جنین چیست؟ حماسه کادر درمان و داروسازی در بحران جنگ تحمیلی۱۲ روزه نوشیدنی های صبحگاهی مفید برای کبد چرب خیران به کنترل بیماریهای غیرواگیر در اصفهان کمک کنند جدیدترین ها حماسه کادر درمان و داروسازی در بحران جنگ تحمیلی۱۲ روزه نوشیدنی های صبحگاهی مفید برای کبد چرب خیران به کنترل بیماریهای غیرواگیر در اصفهان کمک کنند بین خواب بی وقفه و خواب منقطع، کدام بهتر است؟ معادله موفق بانکداری نوین و تبلیغات هوشمند آخرین وضعیت کمبود های دارویی در کشور ۱۰ درصد خردسالان ایرانی گرفتار اضطراب هستند کارشناسان هشدار دادند مهم ترین علایم دیابت چیست؟ موارد تقلب در پودر و عصاره های زعفران افزایش پیدا کرده است کارت امید مادر از شروع سال 1405 اجرائی می شود تگها بیماری پزشك برنامه درمان رپورتاژ خدمات آموزش تولید