مطالعه محققان دانشگاه لیندا كالیفرنیا نشان می دهد افرادی كه بیش از سه وعده در روز غذا می خورند و مفصل ترین وعده غذایی شان وعده شام است در معرض ریسك داشتن شاخص توده بدنی قرار دارند كه با افزایش ریسك بیماری های گوناگون مرتبط است.
هانا كاهلئوا، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «خوردن صبحانه و ناهار، حذف وعده شام، پرهیز از خوردن میان وعده های سنگین، تبدیل صبحانه به مفصل ترین وعده غذایی روز، و هیچ چیزی نخوردن در طول شب می تواند راهكاری عملی برای كنترل وزن باشد.»
در این مطالعه، تیم تحقیق بیش از ۵۰ هزار شركت كننده را مورد بررسی قرار دادند. بدون توجه به الگوی غذایی این افراد، اضافه وزن شركت كنندگان هرساله و تا سن ۶۰ سالگی تحت نظر بود. بعد از سن ۶۰ سالگی، اكثر شركت كنندگان دچار كاهش وزن شده بودند.
محققان دریافتند قبل از سن ۶۰ سالگی، افرادی كه در اوایل روز كالری بیشتری مصرف كرده بودند اضافه وزن كمتری داشتند.