گران ترین قارچ دنیا

گران ترین قارچ دنیا مستر لمون: مستر لمون: «ماتسوتاکه» گران ترین قارچ خوراکی دنیا و یکی از باارزش و محبوب ترین مواد غذایی ژاپنی است که علاقه مندان بسیاری دارد.



نادیا زکالوند: ماتسوتاکه در شبه جزیره کره، چین و حتی ایالات متحده آمریکا می روید ولی ماتسوتاکه هایی که در ژاپن تولید و برداشت می شوند، طعم و خاصیت های خارق العاده ای دارند. حدود نیم کیلو از قارچ های ماتسوتاکه معمولی ۵۰ دلار قیمت دارد. اما برای خرید همین مقدار از قارچ های ماتسوتاکه ژاپنی، خصوصاً قارچ هایی که در منطقه «کیوتو» رشد می کنند، باید حداقل ۵۰۰ دلار بپردازید.

ژاپنی ها برای تشخیص قارچ های ماتسوتاکه وارداتی و بومی قانون جالبی دارد. قارچ های وارداتی شسته و بسته بندی می شوند اما قارچ های بومی بدون شستشو در اختیار خریداران قرار داده می شود. قارچ های ژاپنی رایحه ای قوی، بافت و ساختار گوشتی و طعمی دلپذیر دارند.



قیمت بالای قارچ ماتسوتاکه ژاپنی به چند دلیل است که مهم ترین آنها کمیابی آنست. تولید سالانه این قارچ تا ۹۵درصد کاهش داشته است. همین طور کنترل آفت های بسیار تهاجمی این نوع قارچ خیلی مشکل و هزینه بر است. درضمن این نوع قارچ به تغییرات آب وهوایی بسیار حساس است و در وضعیت هوای بسیار گرم یا خشک، به آسانی رشد نمی کنند.

در ژاپن از قارچ ماتسوتاکه در سوپ ها و همراه با برنج استفاده می نمایند و گاهی هم آنرا روی زغال کبابی کرده و با نمک می خورند.

منبع:

odditycentral


1403/01/19
09:18:09
5.0 / 5
149
تگهای خبر: تولید , خرید , خوراكی , غذا
مطلب مسترلمون را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
نظر شما در مورد این مطلب
نام:
ایمیل:
نظر:
سوال:
= ۱ بعلاوه ۱
مستر لمون

مستر لمون


مستر لمون یا آقای لیمو : همه چیز درمورد غذا و فست فود



mrlemon.ir - حقوق مادی و معنوی سایت مستر لمون محفوظ است